质量战略再升级 伊利用高品质全力护航消费者
从过去有票才能排队购奶，到如今市场上乳制品琳琅满目，以伊利集团为代表的中国乳企对于高品质的不懈追求，不断推动着中国乳业的高质量发展。
10月16日，市场监管总局在京举办“提升乳品质量 企业公开承诺”活动。以伊利为代表的12家大型乳企负责人分别向全国消费者作出郑重承诺，严格落实主体责任，确保产品质量安全，接受社会监督。中国乳制品工业协会携77家参会企业共同发出“提升乳品质量 我们共同行动”倡议。市场监管总局党组书记、局长肖亚庆出席活动并讲话。
这次活动是在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题的具体行动，也是对食品安全法颁布实施10周年的纪念宣传。10年来，中国乳业爬坡过坎、砥砺前行，乳品产业集中度、企业规模化、产品多样性、品牌信任度有了很大提升，乳品质量安全水平稳定向好。
在活动现场，伊利等12家大型乳企负责人现场分别作出承诺，承诺以最严格的标准、最先进的技术、最规范的管理，生产出最优质的产品，落实企业质量安全主体责任。其中，伊利集团备受瞩目。作为中国乳企龙头，伊利对于整个行业的品质提升无疑起着重要示范作用。一直以来，在伊利集团董事长潘刚的推动下，伊利树立起“伊利即品质”的企业信条，致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，不断追求高品质，为消费者的健康和营养全力护航。
活动现场，伊利集团执行总裁张剑秋代表伊利郑重承诺：坚持“质量第一”，保证提供100%合格的产品，将消费者权益放在首位。张剑秋表示，未来，伊利将继续发挥引领作用，坚决履行承诺，以卓越品质助力人民健康。
活动现场，伊利集团执行总裁张剑秋代表伊利郑重承诺
持续升级：从“3210”到“3310”
一直以来，伊利深知，食品安全既是企业的生命线，也是企业的根本责任。在伊利品质观的指引下，伊利持续升级质量管理体系，2019年实现了从“质量领先3210战略”到“品质领先3310战略”的升级。
早在2015年11月，伊利将质量管理工作战略升级为“质量领先3210战略”，聚焦打造3个世界一流：世界一流质量人才队伍、质量标准和品质产品；升级2个管理：全球质量领先管理体系和质量自主管理模式；以及“1”票否决和“0”食品安全事件。围绕“3210”战略，2015至2018年，伊利质量管理检测设备累计投入7亿元。
伊利先进的质检设备
今年以来，伊利加快战略目标迈进速度，“质量领先战略”同时也升级为“品质领先战略”，伊利品质管理迈向新高度。“品质领先3310战略”具体为：3个一流：打造一流队伍，建立一流标准，生产一流产品；3个基础：夯实品质领先管理体系，强化品质自主管理模式，构筑基于消费者需求的品质评价体系；1票否决：全链条不满足食品安全和产品品质要求的过程和结果一票否决，强化不符合过程叫停和退出机制；0食品安全事件：全面有效识别控制风险，构建全球食品安全风险分析平台，确保食品安全事件零发生。
从“质量领先3210战略”到“品质领先3310战略”，从聚焦食品安全风险管理到关注消费者品质体验，从卓越质量管理到引领消费者品质观，在打造高品质的路上，伊利逐步由质量管理向品质管理升级。
不懈追求：只为打造一杯好奶
正如国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会名誉主席宋昆冈所言，“乳品市场没有国籍，未来的全球乳业，品质的竞争毋容置疑。”作为行业发展的领军企业，伊利不断提升全球资源整合能力、完善全球产业链，“用全球资源打造一杯好奶”。
在潘刚共建“全球健康生态圈”理念的指引下，为了给消费者提供种类多样、营养丰富的健康产品，伊利加速国际化战略，布局“黄金奶源带”，开拓国际市场，用最优质的奶源服务全球消费者。秉承潘刚“不创新、无未来”的理念，伊利持续打造创新平台，整合全球的智慧资源，通过与全球顶尖的高校、科研机构等开展创新合作，以创新研发赋能乳业发展，源源不断为消费者提供营养健康的产品。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷曾这样评价伊利：“伊利的强大不仅是它的产能，更是稳定而强大的面向一线的研发团队。”2018年，伊利的研发总投入达到4.27亿元，为伊利众多高品质产品的诞生奠定了坚实基础。目前，伊利旗下年营收过百亿元的产品多达3个，舒化奶、安慕希、金典、金领冠、畅轻等创新产品受到消费者信赖，并开拓大健康布局，推出植选豆乳、焕醒源及儿童奶酪棒等新品类，取得了良好的业绩增长，向全球乳业展示“中国质造”的品质。
正如孟素荷所言，“当市场向健康发出强烈需求的时候，只有那些有前瞻视角、深厚积累的企业，才有能力回应市场的需求”——对于品质的不懈追求，正是伊利不断前行的强大动力。
